

200 g Mehl
1 TL Backpulver
130 g weiche Butter
160 g Zucker
1 P Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier (Größe M)
4-5 EL Eierlikör
2 EL Milch
100 g gehackte Schokoriegel (z.B. Snickers)
Zuerst die Backform vorbereiten. Diese dafür leicht fetten und mit Mehl ausstäuben. Solltet ihr eine Silikonform verwenden, könnt ihr das weg lassen. Den Ofen auf 175 Grad Ober/Unterhitze oder 150 Grad Umluft vorheizen.
Die trockenen Zutaten, also das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die weiche Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und der Prise Salz schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Den Likör dazu geben. Die Mehlmischung rasch unterheben und mit der Milch glatt rühren. Zum Schluss die gehackte Schokolade zufügen.
Den Teig in die Backform streichen und auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe machen). Auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen.